Böker Core Professional Santoku kuhinjski nož

Što je zajedničko gradovima Trieru, Wiesbadenu, Münsteru i Lüneburgu? Osim povijesnih i kulturnih jezgri, ovi su gradovi poznati po dugoj trgovačkoj tradiciji, posebice noževa. Zahvaljujući toj tradiciji i iskustvu, Böker Core serija spaja najbolje osobine noževa za rad u kuhinji, kroz kvalitetu i lakoću korištenja.

Böker Core Professional Santoku kuhinjski nož posjeduje sječivo iz krom-molibden-vanadija (X50CrMoV15), idealnog za vrhunske kuhinjske noževe. Sječivo je ručno kovano te kaljeno na 58 HRc. Za dodatnu trajnost, sječivo je i polirano.

Böker Core Professional Santoku kuhinjski nož ima kovani bolster i dršku koja štiti korisnika u slučaju iskliznuća noža. Svi noževi Böker Core Professional serije imaju blago zaobljena leđa oštrice, što daje dodatnu udobnost kod raznih hvatova.

Böker Core Professional Santoku kuhinjski nož je proporcionalnog omjera drške i sječiva. Noževi su visoko otporni na vlagu i koroziju, što je idealno za kuhinju.

Santoku sječiva su sve popularnija u Europi, a radi se o obliku sječiva za razne zadaće obrade mesa, ribe i povrća.

Ukupna duljina: 29,0 cm
Duljina oštrice: 16,3 cm
Masa: 152 g
Debljina oštrice: 2,7 mm
Čelik: X50CrMoV15
Drška: polimer